mercredi 13 avril 2016

Cookies salés chorizo et olives noires

 Pour une soirée entre amis j'ai décidé de faire un petit quelque chose à grignoter qui change un peu de ce que l'on a l'habitude de manger.
On était beaucoup donc j'ai du faire deux fournées, ce qui m'a donné plus de 50 cookies!


Pour environ 25 cookies:
- 150g de farine
- 100g de fromage râpé
- 50g d'huile olive
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 30g d'olives noires
- 30g de chorizo
- 2 cc d' herbes de Provence séchées
- poivre, sel
  • Coupez les olives (et dénoyautés les si elles ne le sont pas déjà) et le chorizo en petits bouts.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Mélangez la farine, la levure, les herbes avec une pincée de sel et de poivre.
  • Ajoutez le fromage râpé et mélangez.
  • Ajoutez l'huile d'olive et les œufs puis mélangez.
  • Ajoutez enfin les olives et le chorizo puis mélangez.
  • Placez du papier cuisson sur une plaque de cuisson. Avec une petite cuillère faites de petites boules de pâte et espacez les bien sur la plaque de cuisson.
  • Enfournez pendant 10mn.
Ces cookies sont vraiment très légers et super bons!!
Vous pouvez aussi faire ces cookies avec des dés de jambon, des lardons, des noix ou différents fromages... Toutes les garnitures sont possibles!


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